鱼肉发红怎么回事（鱼肉发红是不是不新鲜）

是可以吃的。有点红色可能是鱼的内脏清理掉了，而残留在鱼刺或者鱼肚上的血没有清理干净。

咸是因为你的盐巴放多了。以后买鱼，老板给杀完清理之后，建议自己在家再多洗几次！根据自己的吃饭习惯放盐。

鲤鱼肉发红有可能是因为变种，鲤鱼生命力强容易变异，有金黄色的、红色的、白色的、花色的锦鲤鱼，锦鲤鱼是鲤鱼的变种。

鱼肉若过于鲜红的话，疑是患上了细菌性败血症，患此症状的鲤鱼其腹部明显有红色腹水，这种鲤鱼不建议食用。