酵母粉怎么判断是不是失效了（辨别酵母粉有没有失效的方法）

往碗里放半碗水，水最好是温水，加一小勺糖混合均匀，再加入2勺酵母混合均匀，放在温暖环境中，不要移动，等5-10分钟看表面有没有泡沫，如果是活性良好的酵母，表面会很快浮起一层泡沫，如果没有泡沫，则说明酵母失效。