香菜要怎么做才好吃（香菜有几种做法怎么做才好吃）

香菜做成凉拌或者下火锅最好吃。喜欢吃香菜的人都知道，香菜除了作为配菜使用，也可以作为主菜进行烹饪，而烹饪方式里面数凉拌和下火锅最好吃。

凉拌香菜可以搭配油炸花生米，也可以搭配千张豆腐丝，加上调料和香油即可，既方便又好吃。而煮羊肉火锅时，把香菜下在羊肉锅里吃，那也是非常香的。

香菜的做法还是有很多的，我平时比较喜欢用香菜来制作香菜胡萝卜丸子

【香菜胡萝卜丸子】

胡萝卜削皮，然后将胡萝卜用擦丝器擦成细丝，香菜切成碎末

然后将胡萝卜放入盆中，然后放上一些面粉、孜然粉、五香粉、食盐，然后将其搅拌均匀，最后放上香菜搅匀

锅中倒入宽油，然后用手将丸子馅团成小丸子，逐个的下入锅中炸，将其炸至颜色金黄后捞出沥油即可