1. 备好食材: 青菜洗净备用
2. 大蒜几瓣去皮,拍散切成丁备用
3. 锅内放入适量清水烧开,放入青菜,加适量盐烫一分钟
4. 捞出过冷水后沥干水份,切成小段备用
5. 热锅倒入适量花生油,放入蒜丁煸香
6. 放入青菜大火翻炒片刻,加入少许盐炒匀即可
用料:青菜、蒜蓉
辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料
做法:
1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;
2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;
3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;
4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;
5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料;
6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用;