蒜蓉青菜怎么做（蒜蓉青菜的正宗做法）

1. 备好食材： 青菜洗净备用

2. 大蒜几瓣去皮，拍散切成丁备用

3. 锅内放入适量清水烧开，放入青菜，加适量盐烫一分钟

4. 捞出过冷水后沥干水份，切成小段备用

5. 热锅倒入适量花生油，放入蒜丁煸香

6. 放入青菜大火翻炒片刻，加入少许盐炒匀即可

用料:青菜、蒜蓉

辅料:盐、芝麻香、十三香、鸡精等调料

做法:

1、把青菜去蒂、去枯叶,清洗干净;

2、开中火,在锅里放入清水烧开加入适量的盐;

3、把清洗好的青菜放进去稍微焯一下捞出在凉水中过一下再沥干;

4、开小火把炒锅蒸干,放入适量食用油,待油热放入蒜蓉炒香;

5、再把青菜放入与蒜蓉同炒,在锅里来回翻炒,加入适量的盐、十三香、鸡精、芝麻香等调料;

6、在锅里在翻炒几个,待青菜炒熟即可出锅食用;