刀削面汤面做法（家庭版刀削面汤面的做法大全）

主料：

面粉300g

辅料：

黄瓜1根

木耳30g

鸡蛋2个

盐适量

水适量

葱少许

醋少许

做法：

1. 提前将面和好

2. 先用锅烧少许水。再将黄瓜切菱形；木耳撕小块；葱斜刀切；鸡蛋打成蛋花，加入少许盐，滴入几滴醋

3. 水开后倒入木耳烫熟，盛出备用；锅烧热倒少许食用油，将鸡蛋炒好盛出备用；锅中放油，炸香葱花，放入黄瓜爆炒断生，再将鸡,黑木耳倒入，加盐调味。

4. 锅中烧水的同时，将醒好的面团再揉上劲。

5. 水开，用一只手拿面团，另一只手拿刀削面。可直接将面削入锅中。

6. 面快煮熟时，将炒好的菜全倒入锅中，根据口味加入调料即可。出锅钱可滴入少许醋。

食材

刀削面，1份

紫菜，适量

虾皮，适量

榨菜，适量

方法/步骤分步阅读

1/6，把刀削面热水煮熟或面条也可以，煮熟后面捞起，热面汤留着有用。

2/6，准备一个碗放入配料：虾皮，榨菜，紫菜，葱花。

3/6，放入生抽1勺。

4/6，香油几滴。

5/6，半碗热面汤，均匀把调料搅拌。

6/6，再把煮好的刀削面放入碗里，再均匀搅拌就可以了。