冬季怎么囤韭菜（冬天怎么在家才能吃到新鲜的韭菜）

冬季想大量储存韭菜，可以采取蘸水、冷藏、真空的方法，要将韭菜捆在一起，然后向叶片上撒入水分，再套在保鲜袋中，放入阴凉处，或者将韭菜完整的包装在食品袋中，最后放入冷藏室中，真空保存则应该将韭菜装袋，并抽出袋中空气。

1、轻捆蘸水套袋放阴凉处：用水蘸韭菜可以保持韭菜的新鲜程度。

2、冰箱保存：将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里即可。

3、抽真空冰箱保存：抽真空后没有氧气，这时韭菜呼吸缓慢就会延长保鲜期。抽真空后放在温度稍微低一些的地方，因韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。