李锦记海鲜酱，有浓郁的鱼香味、海鲜味。在海鲜烹饪中加入海鲜酱可以去除腥味，增加新鲜度。在烹调鲜肉时，也可作为调味品使用，使菜肴更加芳香可口。用于鱼香菜肴、各种味碟。李锦记排骨酱，酱色泽红润，酱香浓郁，鲜味十足。可以用来烧排骨、炒菜、烧菜，还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。吃煎饼的时候可以抹些排骨酱,也很好吃。
一个是用来做汤好吃一个用来炖菜红烧好吃
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