什么是豆奶 具体怎么做的(豆奶有多少种制作方法)

什么是豆奶 具体怎么做的(豆奶有多少种制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:06:28

什么是豆奶 具体怎么做的

豆奶是以优质黄豆为主要原料。市场上买到的罐装瓶装盒装的豆奶,准确说是豆奶饮品,以及冲泡的豆奶粉,大多数是含有奶粉、牛奶的!而简单袋装的纯豆奶是【没有】任何牛奶、奶粉成分的,主料就是黄豆!这点,很多人都有误区,以为豆浆里加牛奶、奶粉就是豆奶。

制作过程是

a、磨浆:将水和已经热水浸泡8-12小时的大豆同时置于磨浆装置内磨浆,至大豆全部磨成豆浆为止;

b、预热:把豆浆置于预热罐内预热至55℃-70 ℃,同时打开均质泵,将预热罐内的豆浆进行搅拌剪切;

c、杀菌:经预热的豆浆置于杀菌罐内加热至95-100℃后保温15-20分钟,在保温的同时打开均质泵进行搅拌和剪切,并定时打开真空泵,抽除罐内物料的豆腥味;d、贮存:杀菌处理后的豆奶置于贮存罐内,在80-95℃的温度下保存待饮用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.