的做法酸汤面怎么做（酸汤面的做法大全家常窍门）

材料：西红柿 2个、鸡蛋 1枚、挂面 1把、白醋 1勺、食用油 1勺、葱花 少许、盐 适量、老抽 少许。

1、西红柿切块，葱切葱花儿。

2、锅中热油，加入一半葱花儿爆香。

3、加入西红柿翻炒，滴入少量老抽。

4、炒成西红柿酱后，加入白醋，倒入适量白水，煮沸。

5、煮开后，加入挂面，盐和鸡蛋，鸡蛋成荷包蛋；出锅前撒入剩余葱花儿。

6、出锅，这样酸汤面就完成了。

用料

面条 1份

蒜末 3瓣

辣椒粉 1勺

酱油 勺

葱花 20克

小米辣 20克

热油 一勺

酸汤面的做法步骤

步骤 1

碗中放入蒜末、葱花、

步骤 2

再加上小米辣、辣椒面

步骤 3

淋上热油

步骤 4

再加入一勺生抽、两勺醋、并搅拌均匀

步骤 5

有条件的可以煎点鸡蛋和香肠～

步骤 6

水开后下面（建议选挂面喔）时间不要太久，我喜欢偏硬一点点的，所以就煮3分钟

步骤 7

然后把煮好的面倒入调好料的碗中，再加入煮面的汤水，搅拌即可！

步骤 8

再加入你们喜欢的肉或蛋就大功告成了！