石斑鱼扒做法（正宗广东石斑鱼的做法视频）

原料：石斑鱼扒450克、孜然2小勺、海盐1/2小勺、葱2根、大蒜1瓣、小辣椒1根、欧芹（parsley）1小把、红糖1大勺、鱼露1大勺、绿柠檬1个；做法：1、石斑鱼洗净用厨房纸擦干，两面撒上海盐和孜然放置10分钟；

工艺：煎

口味：咸鲜味

热量：较低热量

配料：

石斑鱼450克 、 法香1小把 、 孜然2小勺、食盐1/2小勺、葱2根、蒜1瓣、红糖1大勺、鱼露1大勺、青柠1个、橄榄油适量、朝天椒1个

烹饪步骤：

1.石斑鱼洗净用厨房纸擦干，两面撒上海盐和孜然放置10分钟

2.铁锅烧到很热加橄榄油，把鱼放进去每面煎3-4分钟

3.把柠檬取汁，和所有的调料放到搅拌机里打匀

4.等石斑鱼煎好后外盛入盘中，浇上酱汁趁热食用

烹饪小贴士：

气味芳香独特的孜然搭上肉质肥美鲜嫩的石斑鱼，即解去了鱼腥又增加人的食欲，再淋上咸鲜微辣的酱汁，口感绝对的丰富