大嘎啦肉怎么做好吃(嘎啦肉的做法大全家常)

大嘎啦肉怎么做好吃(嘎啦肉的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 00:07:55

大嘎啦肉怎么做好吃

用料:

茼蒿500g

蛤蜊500g

葱适量

蒜适量

花生油适量

盐适量

做法:

1/4先将蛤蜊带皮洗干净,直接放入锅中,小火煮制全部开口,锅中什么也不用放。

2/4把蛤蜊肉全部拨出来,煮出的汤留好,备用。

3/4茼蒿洗净,切2cm的小段,葱蒜也切好。

4/4锅内放油,大火烧热,放葱蒜爆锅,出香味后倒入茼蒿翻炒,菜变深绿色后,倒入蛤蜊肉和鲜汤,焖半分钟,加少许盐出锅即可

1、主料:蛤蜊

2、辅料:黄豆、萝卜、鸡蛋、香葱、葱姜片、辣椒油

3、制作方法:

(1)把泡好的黄豆加入矿泉水用榨汁机炸成黄豆汁和黄豆渣;

(2)将榨好的黄豆汁、渣、一起上笼蒸15分钟,取出待用;

(3)将吐过沙的蛤蜊、用清水煮开取蛤蜊肉和蛤蜊汤待用;

(4)将青萝卜去表皮切成短丝,氽水备用;

(5)起锅下花生油,放入葱花下蒸好的黄豆汁、渣、鸡蛋略煎、在加入蛤蜊肉、萝卜丝、蛤蜊汤、盐、味精、焖制10分钟待萝卜丝软烂即可上桌;

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