红锅羊肉汤怎样做（高压锅羊肉汤最简单的做法）

红锅羊肉汤是一道传统的中式羊肉菜肴,主要原料是羊肉和红锅,口感鲜美,营养丰富。以下是制作红锅羊肉汤的步骤:

所需材料:

- 羊肉:500克

- 姜:适量

- 大葱:适量

- 料酒:适量

- 盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 红锅底:适量

- 青蒜:适量

- 面粉:适量

- 水:适量

步骤:

1. 将羊肉切成小块,加入料酒、盐和胡椒粉腌制20分钟。

2. 将姜切成片,大葱切段备用。

3. 将腌制好的羊肉放入碗中,加入适量的面粉和清水,搅拌均匀,使其变成面团。

4. 将面团揉成长条,切成小块,再揉成小丸子备用。

5. 取一个红锅底,加入适量的清水,烧开。

6. 将红锅羊肉丸放入红锅中,煮至浮起来,再煮2-3分钟,捞出备用。

7. 将红锅洗净,加入适量的清水,放入姜、大葱和盐,烧开后放入红锅羊肉丸。

8. 关上火,煮10分钟左右,加入胡椒粉和鸡精调味,再撒上适量的青蒜即可。

红锅羊肉汤制作简单,口感鲜美,可以搭配米饭食用。