做糯米粑为啥会粘手(自制糯米粑发酸怎么处理)

做糯米粑为啥会粘手(自制糯米粑发酸怎么处理)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-19 23:44:20

做糯米粑为啥会粘手

做糯米粑会粘手的原因可能有以下几点:

1. 糯米粉没有充分揉捏:在制作糯米粑之前,需要将糯米粉揉捏成团,如果揉捏不充分,糯米粉中的淀粉没有充分分散,就会导致糯米粑粘手。

2. 糯米粉和水的比例不当:在制作糯米粑时,需要将糯米粉和水按照一定的比例混合,如果水放得太多,糯米粑就会变得过于柔软,容易粘手。

3. 手上有油或汗水:在制作糯米粑时,如果手上有油或汗水,就会导致糯米粑粘手。

4. 没有撒干糯米粉:在制作糯米粑时,可以在手上撒一些干糯米粉,这样可以防止糯米粑粘手。

为了避免糯米粑粘手,可以在制作过程中注意以上几点,同时也可以在手上涂抹一些食用油,这样也可以防止糯米粑粘手。

因为面没有揉好,水加多了,可以再加一点糯米粉揉匀,糯米粉和水合适,揉到不沾手就可以了。

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