黄鸭鱼荷包蛋炖汤怎么做好吃(黄骨鱼荷包蛋汤的正确做法湖南)

黄鸭鱼荷包蛋炖汤怎么做好吃(黄骨鱼荷包蛋汤的正确做法湖南)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 01:02:38

黄鸭鱼荷包蛋炖汤怎么做好吃

原料:黄鸭叫8只、白豆腐12块、生姜少许、蒜瓣10瓣、鸡蛋2个、菜籽油少许、盐少许、生抽少许。

做法步骤:

第1步,黄鸭叫剖好,用水再冲洗一下,其余食材改刀。

第2步,鸡蛋煎好,不粘锅放菜籽油,下黄鸭叫。

第3步,两面小火煎上色,放姜蒜。

第4步,倒入凉水,大火煮。

第5步,煮出奶白色。

第6步,将黄鸭叫翻面,放豆腐、小米椒盐,盖锅盖煮5分钟左右。

第7步,生抽调味即可

材料

黄鸭鱼250克,提前煎好的荷包蛋两个,姜片,红辣椒,料酒,酱油,耗油,盐

做法

1.黄鸭鱼洗净,切块。

2.入烤肉锅煎到略微变黄。

3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

4.加入姜片、红辣椒、荷包蛋一并加入。

5.再添满水盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了

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