可以。
小苏打具有一定的吸附作用,可以更轻松地清除鸡肝上的血污。
在洗肉的盆子里加温水。 水温不要太高,只需手伸入水中并感到热量即可。 水里面放上盐和小苏打,可以杀菌消毒,泡出血水,减少腥味,这样处理之后的口感也会更好。
或者直接把少量盐和小苏打揉洗鸡肝,然后清水洗净也可以。
不是很有必要这么做,用小苏打无非想去油,就用刀加手工吧,小苏打如果洗不干净,做菜味道不太好。小苏打是碳酸氢钠,食用碱是碳酸钠,小苏打和纯碱的混合物。小苏打用于清洗水果蔬菜,食用碱通常用于食品保藏
可以。
小苏打具有一定的吸附作用,可以更轻松地清除鸡肝上的血污。
在洗肉的盆子里加温水。 水温不要太高,只需手伸入水中并感到热量即可。 水里面放上盐和小苏打,可以杀菌消毒,泡出血水,减少腥味,这样处理之后的口感也会更好。
或者直接把少量盐和小苏打揉洗鸡肝,然后清水洗净也可以。
不是很有必要这么做,用小苏打无非想去油,就用刀加手工吧,小苏打如果洗不干净,做菜味道不太好。小苏打是碳酸氢钠,食用碱是碳酸钠,小苏打和纯碱的混合物。小苏打用于清洗水果蔬菜,食用碱通常用于食品保藏
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