香菇泡发有点苦是怎么回事（干香菇泡发后一股农药味是咋回事）

香菇苦是因为香菇没有洗干净造成的，首先要将香菇表面冲洗干净，可以将香菇的根蒂去掉，香菇菌伞下面也要浸泡在水中，待完全泡发后，让沙子沉入盆底后，捞出香菇，就可以进一步烹饪了。