柱侯酱的用途（柱侯酱适合做什么菜）

柱候酱是佛山市的传统名产之一，它主要是以大豆、面粉为原料，经过制曲、晾晒后，再加入猪油、芝麻等蒸煮而成的。柱候酱的色泽为红褐色，豆豉味非常的浓厚，一般用它烹饪鸡、鸭、鱼肉等，用它做菜能够不仅有去腥的效果，还能够提高食欲。