铁锅炖炖鱼的配方(铁锅炖鱼最正宗的做法和配方)

铁锅炖炖鱼的配方(铁锅炖鱼最正宗的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-19 23:52:27

铁锅炖炖鱼的配方

铁锅炖鱼是一道美味可口的家常菜,制作方法简单。首先将鱼洗净切块,用盐、料酒腌制10分钟。

然后将葱姜蒜切碎备用。

接着将铁锅加热,放入适量油,爆香葱姜蒜。

再加入豆瓣酱炒香,放入鱼块煎至两面金黄。

最后加入适量水,加盖炖煮20分钟左右即可。

其实铁锅炖鱼的配方各家都有,各家的配方,但是大体上都是使用的配方是,花椒大料,香叶,桂皮,然后就是一些辅助材料了,比如说酱油盐味精少许的辣椒干辣椒,

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