周口疙瘩汤做法（河南周口疙瘩汤的正宗做法）

答：疙瘩汤的做法步骤如下：

1：醒面：用上好小麦面提前2小时用凉水和上，要和的软些，可用手掂起。

2：准备其它食才：鸡蛋，肉沫，葱姜蒜，最重要是精菜和西红柿。

3：面醒好，可以开火炒葱姜蒜肉沫，西红柿，盛出，烧开水。水开后可以把醒好的面用双手扇到开水里，边扇边搅。熟后把蛋打开淋上，炒好菜洒上。最后洒上茎菜叶，淋上些香油。味道就出来了。

1 周口疙瘩汤是一道传统的汉族美食，做法比较复杂，但是味道非常美味。
2 周口疙瘩汤的做法主要是将面粉加水搅拌成面团，再将面团擀成薄片切成小块，将这些小块放入开水锅中煮熟，然后放入汤中煮至软烂，加入各种食材和调料即可。
3 如果想要更好的口感，可以将面团加入一些细盐和桂皮粉，这样做出来的疙瘩汤更加香甜可口。