剁椒鱼头怎么做的(最简单的剁椒鱼头做法)

剁椒鱼头怎么做的(最简单的剁椒鱼头做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-19 23:33:03

剁椒鱼头怎么做的

步骤/方式1

准备食材用料:2勺,料酒2勺,小葱1根,姜蒜适量,酱油1勺,蚝油1勺,鲢鱼头半个,红椒1个

鱼头先用2勺料酒腌制20分钟

步骤/方式2

盘内垫姜片4片,先蒸个五分钟,这个步骤主要是为了祛腥,5分钟后拿出来把汁水倒掉,姜片也不要了

步骤/方式3

锅中烧油,放入剁碎的红辣椒,加上两勺瓶装的剁椒酱(超市买的)再加上蒜末,蚝油炒香,铺在鱼的上面。

步骤/方式4

剁椒裹在鱼头上,大火蒸10分钟。起锅后鱼头上撒了葱花,浇热油激发香气。

步骤/方式5

好吃又好看的剁椒鱼头出锅啦

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