腐乳回锅肉正宗做法（腐乳焖肉的正宗做法视频）

食材。

青蒜

姜片

五花肉

生抽

腐乳

青椒

若干

1带皮五花肉一斤，放入白水中煮开，转小火焖煮30分钟，捞出冷却，切小块。

2老腐乳1块，放少许水调成糊状。

3生姜切块，青椒切块，青蒜切条。

4锅内放适量植物油，大火烧热，放入姜片，五花肉块，转中火翻炒。

5加入调成糊状的腐乳，少许生抽，翻炒约3分钟。

6加入青椒，青蒜，继续翻炒至青椒入味。

7出锅享用。

1.五花肉清洗干净，锅肉放入清水，放少量黄酒，姜片，放入五花肉，煮七成熟，捞出，放凉 ，切成硬币厚的薄片。备用

2.青椒切菱形，洋葱切片。

3.姜末，蒜末，葱花备好。

4.起锅，放入少量油，油热后，放入五花肉，翻炒，放姜末，蒜末，黄酒，老抽适量，老干妈红油腐乳，翻炒。

5.放入青椒，洋葱。生抽，盐要适量，因为乳腐里有盐，加入红酒，鸡精，撒葱花即可。