1、西餐专业是普通高等学校专科专业,属于餐饮类专业。本专业培养掌握西餐专业理论知识,具备西餐生产和经营管理能力,从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。西餐专业的执业证书有西式烹调师、西式面点师、营养配餐师、公共营养师等。
2、酒店管理是普通高等学校本科专业,属于管理类专业。本专业培养适应星级酒店发展需要,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,能够在高星级酒店、高级餐饮业机构、教育科研机构等从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作的应用型、复合型专业人才。
3、新东方烹饪学校是一所培养综合型厨师专业技术人才的职业技能学校。自创立以来,一直致力于传承中华美食文化,融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓,先后在全国各省会城市建立多所院校。
新东方学校专业有中餐、西餐、西点、小吃、凉卤、火锅等,其中中餐、西餐、西点都是热门专业,好就业,工资高,小吃、凉卤、烧烤、火锅等是短期专业。