两种办法；
①把洗面筋的水沉淀过后，倒掉上面的水用下面沉淀的淀粉做。
②面粉和淀粉倒入合适比例，一般面粉少淀粉多。倒入清水充分格拉成可用面糊，放置20分钟以上，用专业工具就可以在平底锅上做饼皮了。注意火候要小！火大了饼会糊！
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