1、猪心切片放入碗中
2、倒入清水浸泡20分钟,泡出血水。
3、准备好食材,莲子,红枣枸杞,沙参玉竹。
4、用温水浸泡半小时。红枣记得剪开。
5、将浸泡的猪心血水过滤掉。再次洗净。
6、加入1勺料酒。
7、将水煮开后过滤掉浮末。
8、再次冲洗干净。
9、将焯水后的猪心放入炖锅中。
10、浸泡好的食材放入。
11、倒入清水。
12、放入一块姜片。
13、放入隔水炖中炖2个小时即可。
出锅后加入2克盐,依据自己喜欢,加入糖也可以。
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2、倒入清水浸泡20分钟,泡出血水。
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5、将浸泡的猪心血水过滤掉。再次洗净。
6、加入1勺料酒。
7、将水煮开后过滤掉浮末。
8、再次冲洗干净。
9、将焯水后的猪心放入炖锅中。
10、浸泡好的食材放入。
11、倒入清水。
12、放入一块姜片。
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