配冰黄糖水好吃;夏天天气炎热、容易口干舌燥,豆腐花是人们的首选,配上冰镇的黃糖水,一股凉爽的香甜味,再撒上细碎的炒花生,口感就更好了。
豆腐花上面多来几勺红油,然后放一点生抽一点醋,然后再来点香菜和腌芹菜。还有一种调汁方法您可以尝试,就三样,海鲜汁,小米辣和香菜,多放点小米辣,这时候豆腐花蘸上去海鲜的鲜味道,和小米辣的辣特别沁人心脾。最后一种蘸料,蒜,香菜,红油,生抽,蚝油您也可以试着这种搭配豆腐花蘸着也好吃。当然北方有一种比较特色的就是用刮卡汤包裹着豆腐花,独有的肉汤味道和胡椒粉味道,配着些许的研芹菜和黄豆也是棒极了。