麻辣辣椒油怎么做(麻辣辣椒油制作方法视频)

麻辣辣椒油怎么做(麻辣辣椒油制作方法视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 15:03:09

麻辣辣椒油怎么做

1、食材:干辣椒250克、花椒10克、熟芝麻80克、菜籽油1000克、八角两粒、桂皮1段、葱适量、姜适量。

2、首先把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干;也可以用厨房用纸把辣椒表面的浮尘擦一下就可以了。

3、干锅烧热无需放油,开小火将辣椒放锅里炒干,炒到有点香味发出的时候把干辣椒盛出后剪段。

4、炒锅内放少许油,小火把干辣椒段炒到微微有点脆,就是表面稍稍变色的时候,这时味道有点呛了,然后关火,将辣椒段盛出放料理机里打碎。

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