辣椒卤子做法（鸡蛋辣椒卤子正确做法）

1.

首先准备辣椒500克，如下图所示。

2.

然后再准备鸡蛋150克，打散到碗中。

3.

锅里面放入食用油15毫升，然后再把鸡蛋液150克放入其中，翻炒定型以后盛出。

4.

接着再把辣椒切成圆圈，如下图所示。

5.

锅中放入食用油15毫升，接着放入小肉块150克，炒至变色。

6.

然后再放入西红柿块150克，辣椒500克。

7.

然后再把鸡蛋150克放入其中，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，清水15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。

8.

三分钟以后直接盛出，辣椒卤子就做好了。