牛仔骨最好吃的做法(牛仔骨最简单的家常做法)

牛仔骨最好吃的做法(牛仔骨最简单的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 15:15:17

牛仔骨最好吃的做法

主料;牛仔骨2斤 彩椒各一半;现磨黑胡椒看自己(有点辣) 海盐适量;现磨黑胡椒适量 大豆油适量(过油);生抽适量 耗油适量;水适量 淀粉7克;黑胡椒牛仔骨的做法步骤;

1. 牛仔骨切好 自然解冻。处理其他食材。;

2. 把彩椒切小块。牛仔骨简单腌制(放少量消磨黑胡椒与少量盐抓匀)。;

3. 牛仔骨过油(油烧到8成热调中火)表面略金以熟。调制汁(黑胡椒碎加耗油生抽和水搅拌均匀。)再来一碗淀粉水。;

4. 锅烧汁。略热后放彩椒,加淀粉水。勾芡,一半粘稠度时下牛仔骨,翻锅~翻5下均匀后出锅。

用料

牛仔骨500g,洋葱1个,青红辣椒各一个,姜蒜末,葱花,黑胡椒汁,黑胡椒碎,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,油,香菜各适量

做法

1/4 主料斩成块,洋葱切成丝,加入生抽 ,老抽 ,葱, 姜 ,料酒 ,蚝油 ,盐大约20分钟,

2/4 锅中放油,下洋葱妙一下 ,加盐, 放入铁板上,

3/4 锅下油, 把主料煎一下, 放入黑胡椒汁 ,翻炒成熟,

4/4 盛出放在铁板上 ,撒香菜, 黑胡椒碎即可。

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