菠萝和凤梨是同一种水果吗(凤梨和菠萝对照图片)

菠萝和凤梨是同一种水果吗(凤梨和菠萝对照图片)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-20 15:29:36

菠萝和凤梨是同一种水果吗

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。台湾称凤梨,大陆称菠萝。我国水果市场上,凤梨一般是指卡因种,多为进口,菠萝一般是指巴厘种,多为国产。不过在台湾,无论是卡因种还是巴厘种,都叫凤梨。巴厘种菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而卡因种凤梨消掉外皮后没有“内刺”,不需要用到划出一道道沟。论风味,巴厘种优于卡因种,但由于运输原因,进口凤梨只有卡因种。菠萝的叶子锯齿明显,凤梨叶则较平滑;成熟的菠萝皮是黄色,而凤梨皮是浅绿色;削皮后菠萝必须除去刺根,而凤梨则没有刺根

【切开后菠萝必须经盐水浸泡除去酸涩,而凤梨可直接食用】

是。

从生物学角度来说,凤梨和菠萝是同一种水果,只不过是品种不同,凤梨因为口感好而要比菠萝的价格贵。因此经常会有卖水果的店主打着凤梨的幌子卖着菠萝。

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