1.首先准备好所有的食材，将玉米面倒入一个大点的盆里，然后加入适量的开水，一边加入一边搅拌，直到所有的干面粉全部搅拌均匀。玉米面粉记得一定要先用开水烫一下，这样玉米面口感才会更好。玉米面搅拌好后，放一边稍微放凉一下。
2.这时候加入酵母粉和面粉，一起用筷子先搅拌至大棉絮状，然后再用手揉面，直到变成一个光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵，直到呈现蜂窝状，变成2倍大就可以了。
3.发酵面团的时候开始准备配菜，胡萝卜去皮擦成细丝，小白菜切成小段，葱清洗干净后切成葱花，把它们一起放入盆里面备用。
4.面团发酵好了，这时候把配菜倒入面团里面，用手抓拌均匀，接着开始调味，先放入1勺盐，再放入少许的五香粉，继续把面团揉均匀。
5.把电饼铛预热，刷少许的食用油，然后取一团玉米蔬菜面团，稍微整理成圆形，压扁，放入电饼铛里面，再稍微压扁些，一次可以多放几个，先小火煎至底部定型，接着加入适量的水，差不多淹住半个饼的样子，然后盖上盖子，小火慢煎，把水分收干。
6.这时候饼已经变得金黄香气扑鼻，把饼翻一面，继续煎1分钟，这样这个玉米蔬菜小饼就做好了，可以出锅了。
原料：玉米面、白面粉、酵母、白糖。
做法步骤：
第1步、一碗白面，半碗玉米面混合均匀。
第2步、半碗玉米面用热水烫熟。
第3步、烫好的玉米面，晾凉一点。
第4步、晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。
第5步、打入一个鸡蛋，接着搅拌。
第6步、慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变成面糊了。
第7步、放置温暖处醒发，这是醒好的样子。
第8步、用筷子搅拌一下稀面糊，排下空气，不粘锅小火，加入一勺面糊。
第9步、一面成型时，翻面，两面都变成金黄色时就可以出锅了。
