生抽没有标准代码能吃吗（生抽怎么看配料表才是安全的）

生抽没有标准代码能吃。

根据国家质量监督局于2000年发布的《中华人民共和国国家标准：酿造酱油》中介绍，酿造酱油是以大豆、脱脂大豆、小麦、小麦粉或麸皮为原料，使用符合标准的酿造用水、食用盐、食品添加剂，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。符合标准的酿造酱油才能标注“GB18186”。

根据标准，配制酱油是以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品，其中酿造酱油的含量不得少于50%。按照定义，市场上不少饺子酱油、海鲜酱油、老抽都属于配制酱油。

简而言之，配制酱油的主要原料还是酿造酱油，只是出于改变风味、降低成本等需求，多了一些其他加工工序和添加剂。合“SB10336”标准的配制酱油，是可以安全食用的酱油。

最好不吃

国家卫生部门公布，国家标准的粮食酿造酱油有国家标准代码，为GB18186，但凡没有这个代码的酱油，都是化学黒焦糖勾兑产品，食用后会让人患上肝癌，赶快转告亲友不要再买了。