1、将板栗用清水加盐清洗，盐有一定的消毒作用，洗干净后沥干水，放到锅中准备煮。水没过栗子即可。
2、开锅后5分钟关火，俗话说七分煮，三分焖。
3、捞出后沥干水，放入电饼铛把多余的水分除掉。这样的栗子不会很干但也不会失掉口感。
4、也可以将清洗后的板栗划开口后放入微波炉6分钟，之后抹上蜂蜜或刷上糖水后在微波5分钟即可食用
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