他之所以被称为花和尚是源于一个故事——拳打镇关西。
当时的他在经略相公手下担任提辖，因为人豪爽，慷慨正义，被大家尊称为鲁提辖。不愁吃穿的鲁提辖广交朋友，生活过的好不自在。
话说这天史进碰到他跟李忠两人，便拉着他们一起去喝酒了。朋友三人好不容易相聚，便叫小二上了店里最好的酒菜，大口吃着肉，喝着酒，那滋味好不痛快啊！
恰巧这时，隔壁传来了女人的哭泣声，听得只叫人心烦。生性豪爽的鲁智深最受不来婆婆妈妈的气氛，便喊来小二让他叫这对父女过来问话，在弄清楚了事情的来龙去脉后，他深感愤怒，于是便去了郑屠户的肉铺挑事，并且只用了三拳就结果了那厮的性命。
惹下人命官司的鲁达四处逃窜，后有恰巧遇见了那对父女，介绍去了五台山出家为僧，并被师傅赐名为“智深”，开始了隐姓埋名的生活。
如果他能够就此收心，那么也就没有了花和尚这个绰号了，可偏偏他在当提辖时自在惯了，和尚是要遵守僧规戒律的，当然不能吃酒吃肉了。
无法忍受斋饭的他最终因为定力不够而被寺里的其他弟子引诱而破了戒律，大闹了五台山。之后去了东京相国寺，因为身上有纹身而被人们叫做“花和尚”了。
扩展资料：
明代冯梦龙在《智囊全集》中就讲了这样一个故事：南宋进士包恢（1182——1268年）在任建宁县知县时，一女人向他状告儿子不孝。包恢发现状子里有佛教用语，引起了他的怀疑。他经过明察暗访，得知这状子果然为一个和尚所写。原来，这和尚与告状的女人有奸情，被女人的儿子发现。
和尚就和女人合谋，将女人的儿子告官，想让官府把他杀了。包恢将计就计，假意责令女人的儿子尽心尽意侍候母亲，寸步不得离开，目的是使这女人没机会与那和尚接触，以观动静。不久，这女人耐不住寂寞，借口给亡夫做佛事，去庙里把那和尚藏在一口衣箱里，雇人抬回家。
包恢得知消息，派人半途将衣箱截住，抬回县衙，放在仓库里，一连十多天不开箱，结果把和尚活活饿死在了衣箱里。这就是建宁县历史上轰动一时的饿死和尚案，至今还成为人们茶余饭后的笑谈。
像这样的花和尚，《水浒》中也有，如和杨雄的妻子潘巧云通奸，被石秀杀死的和尚裴如海；如霸占瓦罐寺，杀人放火，奸淫妇女，被鲁智深和史进杀死的和尚崔道成等。
鲁智深是《水浒传》中的人物，绰号花和尚。他本名鲁达，是渭州经略府提辖，因打抱不平三拳打死恶霸镇关西，为了躲避官府缉捕便出家做了和尚，法名智深。
后又因搭救林冲，流落江湖，与杨志、武松一同在二龙山落草。三山聚义后加入梁山泊，排第十三位，上应天孤星，担任步军头领。他在征四寇的战役中累立战功，生擒方腊后在杭州圆寂，追赠义烈昭暨禅师。
