自己做的手工冰淇淋保质期多长时间（自制冰淇淋如何长期冷冻不变硬）

四至五天。手工做的冰淇淋没有添加防腐剂，保存的时间不宜过长，以免影响冰淇淋质地和口感。保存手工冰淇淋时，需要将冰淇淋放在食品盒中，密封好，放在冰箱冷冻保存即可。冰淇淋别名圣代、雪糕等，制作的食材包括水、牛奶、酸奶、果酱、奶油等，因为口味不同，所以制作的食材也会稍有不同。