冰糖雪梨汁熬多稠（商用冰糖雪梨汁的正确熬制方法）

熬到差不多就可以，不要太稠。

将梨子削皮，切成薄片，全部放进锅里。

将干枸杞子放进锅里（有条件的可以先放在温水里浸泡开，水开以后放）。电磁炉开开，开中火煮把梨汁、冰糖和水怡倒入不粘锅中，大火煮开，中火熬制粘稠，温度要达到130度（没有温度计，用筷子蘸一下放入冷水里，瞬间变硬就证明可以了），期间要不停搅拌，否则会迸溅。