干锅牛肉太咸有以下几种方法，第一可适当加入些白糖，这样可以中和一下咸味，还可提升鲜味，因为厨师做菜一般都加少许糖用来提鲜，第二可加入一些其它食材，最好是吸附力强的，如土豆，蘑菇，茄子，豆泡，面筋，，第三可加入一些醋，也是起到中和作用，，实在不行可将多余料汁倒出，重新加入料汁，当然盐就别加或少加了，加些汁水，，也可稀释咸味，，
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