1. 纸巾吸油法：用厨房纸巾或面纸沾取表面的油脂，反复吸取直到大部分油脂被吸取。
2. 盐吸油法：在油炸好的食物上撒一层盐，等待一段时间，盐会吸取部分油脂。
3. 烘干法：将油炸好的食物放在烘干架上，用烤箱低温烤干，热气会将表面的油脂逼出。
4. 冰镇法：将油炸好的食物放在冰箱中冷却，油脂会凝固在表面，方便去除。
5. 热水冲洗法：将油炸好的食物放在漏勺中，用热水冲洗一遍，水会将表面的油脂冲走。
炸完蘑菇感觉太油了，可以在开水锅里在冲下水，冲掉油份
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