一、常规切
(1)准备一个凤梨、一把菜刀和一个菜板，将整个凤梨放在菜板上，然后用菜刀切掉凤梨的头和尾，切记不要切太多哦，在使用菜刀的时候也要注意不要受伤哦!
(2)用刀将主干的表皮去掉，就会露出果肉来了。
二、三刀切
(1)凤梨的头和尾都用水果刀去掉。
(2)将凤梨竖起来用水果刀均匀的切三刀，将凤梨切成六小份。
(3)装入托盘就可以食用了。
三、分离法
(1)取其中的一个凤梨，用水果刀从凤梨的一头的底部开始切，
(2)将凤梨的果肉和果皮分开，在用刀的时候也要小心哦!
四、去梗法
(1)将凤梨叶子去掉，还有菠萝尾部，一同去掉
(2)从中间，将凤梨一分为二取一半，再一切为二
(3)用刀轻轻划开果肉和皮连接的地方。注意不用完全分离。
(4)将凤梨中间的梗去掉。
(5)顺着竖一刀
(6)然后分差不多间隔把凤梨肉切成小块
(7)最后用到将果肉取出
方法一
1、将凤梨顺着长轴分成四份，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮肉。
2、将凤梨切成一片片，切好的凤梨放回原来的凤梨颗里，交错摆放切片，美丽的凤梨水果盘制作完成。
方法二
1、用菜刀切去凤梨带叶子的一端和另一端，
2、像切西瓜一样，从中间切凤梨，将凤梨对开;
3、每半块再平均切开，均分为四份，再将四份均分为八份;
4、用水果刀横向均匀划几刀，不要切透(水果刀小巧，操作比较灵活);
5、水果刀沿着凤梨皮，从一端削下来，按照同样的方法，把所有的凤梨肉都削下来;
6、取一大碗清水，将削下来的凤梨肉放进去。放少许盐，浸泡30分钟捞出即可食用。
方法三
1、把凤梨一分为二，我们只需要半个。
2、用水果刀在凤梨皮的边缘划一圈。
3、在凤梨上打上格子花刀，要深到底部。
4、用勺子伸进去一挖，就可以了。
