新鲜干贝肉的做法（新鲜干贝肉的家常做法）

用料

干贝 

丝瓜 

蒜末 

姜丝 

做法步骤

步骤 1

干贝洗净后清水浸泡。（泡的水可以留着）

步骤 2

丝瓜洗净去皮切长条。

步骤 3

大蒜拍碎，姜切细丝。

步骤 4

锅烧热后放入适量食用油加热，放入蒜末煸香，倒入切好的丝瓜长条翻炒。

步骤 5

丝瓜出水变软后，放入干贝及其泡发的水，撒入姜丝，大火烧开。

步骤 6

大火烧开后转最小火，烧15分钟左右，待汤色转白，即可起锅。

1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状；

2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开；

3.转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。