蘑菇炒火腿做法（蘑菇炒火腿的家常做法）

食材：香菇、胡萝卜、火腿肠、青椒、盐、葱、鸡精、十三香、酱油。

方法是：

1、青椒，葱洗好，切好备用。

2、胡萝卜，火腿肠切片。

3、香菇用水泡发，切成条，备用。

4、香菇焯水，捞出，沥干水备用。

5、锅中倒油，待油热，放入火腿肠翻炒，然后放入三分之二的葱翻炒片刻，放入胡萝卜，放盐，翻炒。

6、放入香菇，倒少量酱油，翻炒。

7、放入剩下的葱，翻炒。

8、放入青椒，放少量十三香，翻炒，出锅前放鸡精即可。

主料:

蘑菇500g

培根火腿200g

辅料:

葱 适量香菜 适量

调料 :

油 适量盐 适量鸡精 适量

烹饪步骤 :

1.蘑菇撕成条洗净，火腿切条，葱切片，香菜切段。

2.锅中加植物油烧热，葱入锅爆香。将蘑菇倒入炒软加盐，再加入火腿条翻炒，加鸡精、香菜翻拌均匀出锅。

小贴士

待蘑菇将盐分完全吸收再加入火腿，不要让火腿再吸入太多盐分。

分