陈醋泡鸡爪怎么做（老醋泡鸡爪的正确做法）

我觉得是凉拌鸡爪，或者是凉拌类的所有东西 ，特别适合当零嘴~

凉拌鸡爪

配料:鸡爪七八个，香葱两根，香菜一小把，大蒜四瓣，小辣椒两个，柠檬半个，料酒，姜片，盐适量，糖适量，蚝油，酱油，芝麻油等

做法:先把鸡爪洗干净，一个鸡爪斩成三份，然后加水加料酒切姜片中火去腥煮10-15分钟(10分钟有点硬，15分钟有点软)，煮完过凉水备用。然后把葱，香菜，小辣椒切小段，大蒜剁碎，沥干水分后拿个大点的容器装着，倒入鸡爪，葱，香菜，蒜泥，小辣椒，接着调料。依次加入适量盐，糖，蚝油，酱油，芝麻油，陈醋没过鸡爪(量多量少这个只能是靠感觉，多做几次就会知道的了)，然后疯狂搅拌上色，接着放入冰箱冷藏一天，第二天追剧的时候简直不要太爽，啃起来朋友们