1.压力炸炉(高压炸炉)
压力炸炉一般是有燃气型和电炸炉，当然也有电气两用的，但电气两用的机器，在使用燃气加热的时候，是需要人工控温的，因此选择要看个人的情况，压力炸炉也是最核心的设备了。
2.冰柜
因为肉类需要保鲜，所以冰柜也是必不可少的哟，看店铺的大小，一般120升以内的小冰柜也就可以了。
3.滤油车
滤油车就是用来过滤油中的杂质和其他油水混合物的，这个设备的目的是省油，也可以延长油的使用寿命，还能保证炸鸡的口感和味道，所以也是比较有必要的设备。滤油车价格在3500元左右。
4.挂钟/或定时器
就是一个定时提醒器，用来掌握炸鸡的时间，可以保证炸鸡的口感。
5.玻璃保温展示柜
保温柜的作用就是陈列食品，还有保温的作用，做好的炸鸡可以摆放出来，供顾客选择。也是必须的设备之一，小型的陈列保温柜价格在1000元左右。
6.油烟机
虽然说炸鸡的时候基本没有什么油烟，但是还是会有一些水蒸气和少量油烟的，所有油烟机还是很有必要的，选用几百元的普通家用油烟机即可。
7.其他厨具
这个就需要根据自己的需要增加了，就是锅碗瓢盆之类的。或者可能有需要比如收银机、烤箱微波炉之类的，还有可乐机这些，都是需要根据自己的需求来确定的
