寻甸牛干巴哪家正宗（寻甸牛干巴正宗做法视频）

伊乐牌寻甸牛干巴。

伊乐牌寻甸牛干巴，是寻甸回民的传统食品，据史料记载迄今已有7002多年的生产历史。采用“清真保鲜牛干巴加工新方法”技术，具有独特的民族制作工艺，每年进入寒露节令后，将精细饲料喂养的壮牛经阿訇下刀，选用腿部精肉加而成。肉质鲜嫩，营养丰富，蛋白质高，味香醇真。

西门街牛干巴店的牛干巴最正宗，地址云南省昆明市寻甸回族彝族自治县玉屏街与西门街交叉口东北50米，那里的牛干巴由雪花牛制作而成，价格在每斤80到160元之间。