冷面汁怎么调好吃（正宗酸甜冷面汁怎么调）

冷面汁做成牛肉冷面汁好吃，比较好吃，具体做法为：

1、将一小块牛肉洗净，剁成肉泥。准备黄瓜丝、煎鸡蛋丝，矿泉水1瓶。

2、放锅入油，九成热时，放入辣椒酱、盐、生抽、老抽、料酒、香醋、姜末、蒜末进行翻炒。

3、翻炒1分钟调料炒香后，放入牛肉泥，继续大火翻炒2分钟后，倒入一瓶矿泉水，烧开后盛出冷凉。

4、冷凉后，放入黄瓜丝、煎鸡蛋丝、搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，拌凉面时，从冰箱拿出即可食用。

将韩国辣椒酱、酱油、醋、糖、芝麻油、蒜末、姜末和鸡精放入碗中，搅拌均匀。

慢慢加入冷水，不断搅拌，直到调料均匀溶解。

根据个人口味适量调整酸甜咸辣的味道。

将调好的冷面汁放入冰箱冷藏，待用时取出即可。