鲤鱼白子的做法（鲤鱼肉丸子的最佳做法）

鲤鱼500克

辅料：干姜、枸杞子各10克，料酒、食盐、味精各适量。

鲤鱼鱼白汤做法：将鲤鱼开肚，取出鱼白(白色果冻样或豆腐样物质)，与干姜、枸杞子一同入砂锅，加水适量同煮。煮开后加料酒、食盐，最后加味精适量调味即可。