首先,麻小这不是东北话,麻小儿就是麻辣小龙虾的的简称,最开始叫这个名字的是北京的餐饮届。北京话中的儿化音比较多,得说麻小儿。麻小儿已经成为北京簋街餐饮的一个重要符号,也是簋街合个麻辣小龙虾店的特色产品,各有各的做法。
在东北管麻小儿,还是传统叫法,麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾在网上被称为"麻小","到簋街,吃麻小"已成为北京街头的一道风景,先是时尚人士行为艺术的"走秀",后来变成了小资们的"纹身"。
"麻小"的命运和北京著名的食街——簋街密不可分。此前北京人的消夏食品,无外乎一瓶啤酒就上毛豆、煮花生之类。自从簋街推出物美价廉的麻辣小龙虾之后,食客趋之若鹜。簋街改造时,不少人挥泪作别;簋街重张时,为答谢新老顾客还特意举办了"麻小节"。麻辣小龙虾的流行还有一个特点,就是媒体的广泛介入。"麻小节"期间,京城40家媒体为其宣传造势