准备食材 -
咸菜随你
盐适量
花椒
芝麻
生姜
大蒜
辣椒酱
黄酒
- 步骤 -
1.锅里倒油,油的多少根据你肉沫的量来放不要盖过肉沫就行,油烧热放入肉沫,姜末,蒜末翻炒,倒一点黄酒去腥味,让它炸到变色
2.放入辣椒酱,不能吃辣的可以少放点,继续翻炒,炒出辣椒的香味
3.放入花椒,盐,盐要少放,因为咸菜本来就咸,放一点糖提味,炒几下,然后倒入咸菜继续炒,炒五分钟左右,放芝麻,也可以放花生之类的,炒二分钟起锅
4.成品就是这样子的,拌面,拌饭,密封好放冰箱可以放很久
准备食材 -
咸菜随你
盐适量
花椒
芝麻
生姜
大蒜
辣椒酱
黄酒
- 步骤 -
1.锅里倒油,油的多少根据你肉沫的量来放不要盖过肉沫就行,油烧热放入肉沫,姜末,蒜末翻炒,倒一点黄酒去腥味,让它炸到变色
2.放入辣椒酱,不能吃辣的可以少放点,继续翻炒,炒出辣椒的香味
3.放入花椒,盐,盐要少放,因为咸菜本来就咸,放一点糖提味,炒几下,然后倒入咸菜继续炒,炒五分钟左右,放芝麻,也可以放花生之类的,炒二分钟起锅
4.成品就是这样子的,拌面,拌饭,密封好放冰箱可以放很久
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