菜沫子怎么做（沫子的做法大全视频）

步骤1

白菜选嫩叶，切成细丝后用清水洗净码放到大盘内

步骤2

粉丝用清水泡软，蒜切成末

步骤3

取一小碗，把蒜末与所有调味料(生抽1/2大匙、醋2+1/2大匙、白糖1/2大匙、盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、辣椒油1/2小匙、香油1/2小匙)混合一起（生抽用1/2大匙），搅拌均匀待用

步骤4

小锅内倒入清水，水开后把粉丝焯一下捞出待用

步骤5

炒锅内倒少许底油，放入肉末炒香后加入1大匙生抽，煸炒几下淋到白菜丝上

步骤6

放入粉丝，加入混合的调味料拌匀即可

工具/原料

芥菜 (250g)

葱姜蒜 适量

辣椒 适量

方法/步骤

1/7分步阅读

准备好新鲜芥菜，现在是十月份哦，十月份的芥菜是特别好吃的，甜！

2/7

用淘米水浸泡一下，清洗干净

3/7

破壁机中加入适量的水，直接选择豆浆功能，按启动键即可。

4/7

待水煮沸后，打开加料盖子，加入切好的芥菜。

5/7

把菜放在篮子里晾凉。

6/7

把晾凉的芥菜用双手挤压干水分。

7/7

放在碗里洒上盐、花生油搅拌均匀即可。出锅