香辣蟹年糕香锅的家常做法（香辣蟹年糕的正宗做法视频）

1.年糕泡水10分钟

2.就是它们俩！

3.先去掉软盖然后掰开蟹壳，去掉蟹心，蟹肺清理干净把蟹剁开，动手要快

4.切口处沾上淀粉

5.香料

6.适量淀粉，生抽料酒，最后用汤调和

7.大火油烧到6成热

8.炸香料慢慢逼出香味，然后下入豆瓣酱，炒出红油，开大火倒入螃蟹，炒至壳变红然后烹入料酒倒入年糕，炒软后倒入碗汁

9.收汁后出锅