如果炒好的花生不脆了,可以尝试以下方法:
1. 放入微波炉。将不脆的花生放入微波炉中加热20-30秒,拿出来试试口感是否变得更加脆爽。
2. 放入烤箱。将不脆的花生放入预热至180℃的烤箱中,烤5-10分钟左右取出来,口感会变得更加酥脆。
3. 干燥烤。将不脆的花生在加热锅中干燥烤,中小火翻炒,等到逐渐变干时加盖稍微闷一下,再继续翻炒,不断重复这个过程,直到花生变得脆脆的,同时尝过味道,可以适当加些盐进去。
4. 热油炸。可以用油炸的方式使花生变得更加脆爽。将不脆的花生倒入120-130度的油中,炸至金黄色即可捞出滤油,再撒些盐和辣椒粉即可食用。
5. 冷藏。将不脆的花生放入密封袋中,放入冰箱冷藏室内冷藏,可以令花生变得更加脆爽。
炒好的花生不脆,这个时候使用铁锅进行微火备炒一下,将花生米中的湿气蒸发一下,也可以使用微波炉进行烘干一下就可以的。